לא רק במטבח: כך בוחרים שמן איכותי שתורם לגוף, לסביבה ולחקלאות המקומית

בריאות שמתחילה בבקבוק
הוא אחד מהמזונות הבסיסיים בתזונה הים-תיכונית – ומסיבה טובה. מחקרים רבים מצביעים על כך ששמן זית תורם להפחתת דלקות, שיפור בריאות הלב, איזון רמות הסוכר ושיפור פרופיל השומנים בדם. בזכות ריכוז גבוה של נוגדי חמצון וחומצות שומן חד-בלתי רוויות, הוא נחשב לבחירה החכמה והבריאה ביותר בכל מטבח מודרני.

מה חשוב לבדוק כשקונים?
לא כל שמן נולד שווה. כדאי להעדיף שמן כתית מעולה, המופק בכבישה קרה, ומגיע בבקבוק כהה או פח שמונע חדירת אור. בנוסף, הקפידו לבדוק את תאריך הקציר – שמנים טריים יותר הם בעלי טעם עשיר יותר וערכים תזונתיים גבוהים יותר. טעמו של שמן איכותי יבטא פירותיות, מרירות עדינה ולעיתים גם חריפות טבעית – כולם סימנים לשמן טרי ובריא.

שמן לכל מטרה
מעבר לשימושים הקולינריים כמו טיגון קל, אפייה, תיבול ורטבים – מדובר במוצר שמשרת גם את שגרת הטיפוח. טיפה אחת יכולה להעניק לחות לעור יבש, לרכך את השיער או לשמש כבסיס למסכת פנים טבעית. השימושים הנרחבים שלו הופכים אותו לבחירה טבעית גם מחוץ למטבח.

איכות מגיעה ממקור מוכר
בעולם בו קיימות אינספור אפשרויות, אין תחליף לאמינות. רכישת שמן זית למכירה ממקור מקומי מוכר תבטיח לא רק איכות גבוהה – אלא גם שקיפות מלאה לגבי תהליך הגידול וההפקה. שמנים שמופקים בישראל, במיוחד מחוות קטנות ובוטיקיות, נהנים מתנאי גידול מוקפדים, הדברה אורגנית ותשומת לב אישית בכל שלב.

תמיכה מקומית עם ערך מוסף
קנייה ישירה מחקלאים ישראלים תומכת בכלכלה המקומית ומקדמת ערכים של קיימות, ציונות ואחריות סביבתית. זהו לא רק מוצר – זו השקעה באנשים, באדמה ובמסורת חקלאית.

חוות רעים – כשמסורת וטבע נפגשים
בכניסה ליער גברעם שוכנת חוות רעים, חווה חקלאית-תיירותית שנולדה מאהבת הארץ והרצון לשמר חקלאות ישראלית אותנטית. כאן מגדלים את הזיתים ללא ריסוסים כימיים, בקטיף ידני, ובתהליך הפקה אורגני ומוקפד. בנוסף לשמן הזית האיכותי, החווה מציעה גם סבונים טבעיים, שמפו עם שמנים אתריים ותבלינים, וחוויות חקלאיות חינוכיות למבקרים.

לפרטים נוספים: 050-311-6969
חוות רעים – טעם שמתחיל בשורש.