מרכז המידע
אחד המרכיבים הבריאים והאהובים במטבח המודרנימכל המוצרים שנכנסו למטבח הביתי שלנו בעשורים האחרונים, יש מרכיב אחד ששרד את כל הטרנדים ונשאר יציב על המדף –...
להמשך קריאהמה הופך שמן אחד לבלוט מעל כל השאר?לא כל שמן זית נולד שווה. יש כאלה שמשתלבים בשקט במנות, ויש כאלה שמשנים את כל חוויית הבישול...
להמשך קריאההיכרות עם הזהב של המטבח הים-תיכוניהטבע יודע להציע לנו את הטוב ביותר – במיוחד כשזה מגיע לשמן זית איכותי. קיימים סוגים רבים, אך ישנו זן...
להמשך קריאההמרכיב שמשנה את כללי המשחקזהו אחד מהמוצרים המבוקשים ביותר בעולם הקולינרי, והוא נמצא כמעט בכל מטבח – מבתי אב ועד מסעדות שף. השמן המופק מפרי...
להמשך קריאהעולם שמני הזית מלא בזנים, טעמים וארומות, אך אחד מהם מצליח להתבלט בצורה מיוחדת – לא רק בזכות טעמו, אלא גם בגלל סיפורו, איכותו ותרומתו...
להמשך קריאהמסע של אלפי שנים על פני טיפות שמןלאורך ההיסטוריה של הארץ, שמן הזית שימש כמרכיב בסיסי בחיי היומיום – מתאורה וכלי פולחן ועד לבישול ורפואה....
להמשך קריאה