נגיעה של טבע בצלחת: השמן שישנה לכם את החוויה הקולינרית

כשהאיכות קובעת – כל טיפה נחשבת
בין שלל שמני הזית הקיימים היום בשוק, יש מי שמחפשים לא רק שמן – אלא חוויה. מוצר שמגיע ממקור אותנטי, בתהליך איטי, קפדני ואוהב. כזה שלא רק מוסיף טעם למנה, אלא גם נוגע בלב, בסביבה ובערכים. כאן נכנס לתמונה השמן שמיוצר בכמויות קטנות ובתשומת לב גדולה.

מה הופך שמן כזה לשונה באמת?
ההבדל מתחיל עוד בשדה – בבחירת הזיתים. רק הפירות האיכותיים ביותר נקטפים ידנית ובשלב הבשלות המדויק, כדי להבטיח מרקם וטעם מושלמים. לאחר מכן, הזיתים עוברים תהליך כבישה קרה שלא פוגם ברכיבים הפעילים. כך נשמרים גם ערכים תזונתיים גבוהים וגם טעמים טבעיים ואותנטיים.

בריאות בכל כף
שמן כזה אינו רק טעים – הוא גם תומך בגוף:

• תורם לאיזון רמות הכולסטרול

• עשיר בנוגדי חמצון הפועלים להאטת תהליכי הזדקנות

• מסייע בהפחתת דלקות בגוף

• מועיל לעיכול ולתפקוד תקין של המערכת ההורמונלית

מחקרים מראים ששילוב שמן איכותי בתפריט היומי תורם להפחתת הסיכון למחלות לב, סוכרת ואפילו סוגי סרטן מסוימים.

מטבח עם אופי וטעם
הוא מתאים לכל סגנון בישול – מטפטוף עדין על סלט או גבינות, דרך טיגון קל ועד שילוב מפתיע בעוגות ותבשילים מתוקים. הארומה העדינה שלו לא משתלטת, אלא משתלבת ברגישות ומשדרגת כל מנה. לא פלא ששפים מקצועיים ואנשי קולינריה לא מוותרים עליו.

המקום שבו הכל מתחיל – חוות רעים
בחווה חקלאית קטנה על סף יער גברעם, שוכן סוד הטעם: שמן זית בוטיק, שמופק באהבה, ידנית, ובשיטות אורגניות. בחוות רעים שומרים בקפידה על עקרונות של קיימות, בלי שימוש בכימיקלים, הדברה רעילה או השקיה אינטנסיבית. הקטיף נעשה בידיים אוהבות – ממש כמו פעם.

מעבר לשמן – חוויה שלמה
מלבד השמן עצמו, מציעה החווה גם סבונים טבעיים, שמפו המבוסס על שמנים אתריים וזיתים מוחמצים. המבקרים מוזמנים לסיורים חקלאיים, סדנאות והיכרות עם עולם שבו האדמה והאדם פועלים יחד בהרמוניה.

לבחור נכון, לחיות טוב
כשאתם בוחרים מוצר מקומי, אתם לא רק משפרים את האוכל שלכם – אתם גם תומכים בקהילה, בסביבה ובמורשת ישראלית אמיתית.

לפרטים נוספים והזמנות: 050-311-6969
חוות רעים – טעם של אמת בכל טיפה