מרכז המידע

המרכיב שמביא איתו יותר מטעם טובבין אם אתם בשלנים חובבים או מקצועיים, יש רכיב אחד שכמעט תמיד תמצאו על המדף – שמן זית. מדובר לא...

אחד המרכיבים הבריאים והאהובים במטבח המודרנימכל המוצרים שנכנסו למטבח הביתי שלנו בעשורים האחרונים, יש מרכיב אחד ששרד את כל הטרנדים ונשאר יציב על המדף –...

מה הופך שמן אחד לבלוט מעל כל השאר?לא כל שמן זית נולד שווה. יש כאלה שמשתלבים בשקט במנות, ויש כאלה שמשנים את כל חוויית הבישול...

היכרות עם הזהב של המטבח הים-תיכוניהטבע יודע להציע לנו את הטוב ביותר – במיוחד כשזה מגיע לשמן זית איכותי. קיימים סוגים רבים, אך ישנו זן...

המרכיב שמשנה את כללי המשחקזהו אחד מהמוצרים המבוקשים ביותר בעולם הקולינרי, והוא נמצא כמעט בכל מטבח – מבתי אב ועד מסעדות שף. השמן המופק מפרי...

עולם שמני הזית מלא בזנים, טעמים וארומות, אך אחד מהם מצליח להתבלט בצורה מיוחדת – לא רק בזכות טעמו, אלא גם בגלל סיפורו, איכותו ותרומתו...